Rahasia Rendang Empuk ala Chef Kami

## Perjalanan 8 jam Rendang yang sempurna tidak terburu-buru. Kami memasak daging sapi pilihan dengan api kecil selama berjam-jam agar santan dan rempah meresap tanpa membuat daging keras. ## Rempah kunci Kombinasi lengkuas, jahe, serai, dan daun jeruk memberikan fondasi aroma. Kunci utamanya: sangrai bumbu hingga pecah minyak sebelum santan ditambahkan. ## Tips di rumah Gunakan bagian sengkel atau paha untuk serat yang tetap empuk. Jangan tambahkan air berlebihan; biarkan santan menyusut perlahan. Selamat mencoba di rumah — atau datang ke Warung Kopi Nusantara untuk mencicipi versi chef kami.