Chef Bambang Wijaya
Executive Chef
Lebih dari 20 tahun mengolah masakan Nusantara di hotel bintang lima. Spesialisasi: rempah dan teknik tradisional.
InstagramPerjalanan Kami
Tentang Warung Kopi Nusantara
Dari impian sederhana menjadi rumah bagi cita rasa Nusantara yang autentik dan hangat.
Berdiri sejak 2015, kami memulai dengan satu dapur kecil dan tekad untuk melestarikan resep keluarga dari berbagai penjuru Indonesia. Kini, Warung Kopi Nusantara menjadi tempat berkumpul bagi pecinta kuliner tradisional dan generasi baru yang ingin mengenal warisan rasa.
Setiap hidangan adalah cerita—dari rempah yang diimpor dari petani lokal hingga penyajian yang memadukan estetika modern dengan kehangatan warung kopi klasik.
Visi
Menjadi destinasi kuliner Nusantara terdepan yang diakui secara nasional atas kualitas rasa, keramahan, dan keberlanjutan bahan baku lokal.
Misi
- Menyajikan hidangan autentik dengan standar higienis dan konsisten.
- Mendukung petani, nelayan, dan produsen lokal.
- Menciptakan pengalaman bersantap yang inklusif dan berkesan.
Di Balik Dapur
Tim & Chef
Orang-orang yang membawa cita rasa Nusantara ke meja Anda.
Chef Dewi Kartika
Pastry & Dessert
Memadukan kue tradisional Indonesia dengan presentasi modern. Lulusan Le Cordon Bleu.
Andi Pratama
Head Barista
Juara kompetisi kopi regional 2023. Ahli dalam single origin Indonesia dari Gayo hingga Toraja.